Il Blog per la Salute e il Benessere della

Dott.ssa Roberta Fratini

Biologo Nutrizionista

Crema di ceci

Vi presento la mia rivisitazione dell’hummus di ceci, ricetta proveniente dal Medio Oriente, il cui ingrediente principale è l’olio di sesamo. In questa mia ricetta, ho deciso invece, di utilizzare…

La Sindrome dell’Ovaio Policistico

La sindrome dell’ovaio policistico (Polycystic Ovary Syndrome, PCOS) è una tra le anomalie della funzione ovarica che riveste ad oggi la maggior importanza per frequenza e peculiarità del quadro clinico…

Granola

Quale miglior modo di iniziare la giornata con la giusta carica energetica!? Ecco a voi la mia ricetta di una granola con fiocchi di avena integrali biologici e tanta, ma…

Fettuccine di lenticchie con pesto di rucola

La maggior parte degli italiani stranamente, non riesce ad assumere abbastanza legumi, nonostante la raccomandazione sia di almeno 4 volte a settimana. Per questo motivo trovo utilissimo l’espediente della pasta…

Torta nocciole e cacao

Una torta perfetta per colazione o merenda per i nostri piccini, ma anche per chi vuole togliersi quella voglia di dolce rispettando le chilocalorie e soprattutto per evitare prodotti già…

Pancake integrali senza zucchero

Questa è la mia versione integrale dei pancake, che adoro gustare la domenica mattina perché posso svegliarmi con più calma e riesco quindi ad unire la colazione allo spuntino mattutino.

Pane con farina di pistacchi

Un’idea sana e gustosa per un pane low-carb o chetogenico o per chi soffre di malattia celiaca. Facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti. Ingredienti 200 g di…