Alcuni suggerimenti per atleti di élite o amatoriali che vogliano ottimizzare la propria strategia nutrizionale per migliorare la performance sportiva.
Il Blog per la Salute e il Benessere della
Dott.ssa Roberta Fratini
Biologo Nutrizionista
Granola
Quale miglior modo di iniziare la giornata con la giusta carica energetica!? Ecco a voi la mia ricetta di una granola con fiocchi di avena integrali biologici e tanta, ma…
Fettuccine di lenticchie con pesto di rucola
La maggior parte degli italiani stranamente, non riesce ad assumere abbastanza legumi, nonostante la raccomandazione sia di almeno 4 volte a settimana. Per questo motivo trovo utilissimo l’espediente della pasta…
Torta nocciole e cacao
Una torta perfetta per colazione o merenda per i nostri piccini, ma anche per chi vuole togliersi quella voglia di dolce rispettando le chilocalorie e soprattutto per evitare prodotti già…
Pancake integrali senza zucchero
Questa è la mia versione integrale dei pancake, che adoro gustare la domenica mattina perché posso svegliarmi con più calma e riesco quindi ad unire la colazione allo spuntino mattutino.
Focaccia con farina di mandorle
Questa focaccia alla farina di mandorle può essere un’idea alternativa per un aperitivo sano e sfizioso, un’alternativa al pane senza glutine per chi soffre di malattia celiaca ed ha difficoltà…
Panini integrali al latte
Questa ricetta è nata per venir incontro alle esigenze di mamme e papà, disperati nel creare una merenda sana per i loro piccini. Molto spesso infatti per fare presto, utilizzano…
Plumcake integrale all’arancia
La colazione dolce è un pilastro della nostra cultura culinaria italiana e non tutti infatti, sono disposti a rinunciarvi. Troppo spesso però, si ricorre al cappuccino e cornetto al bar…
Muffin alle mele e cocco
Tra le allergie quella più difficile da controllare e gestire è sicuramente quella al Nichel, in quanto il metallo in questione è contenuto in molti alimenti ed utensili da cucina.
Il piatto sano
Come costruire il piatto sano e bilanciato, seguendo le regole della dieta mediterranea.